El Quinto Suyo

En las amplias intalaciones del restaurante Yorktown Bistro Peruvian Restaurant localizado en la ciudad de Arlington, Virginia; se llevó a cabo la noche del 7 de diciembre la gala del Pisco and Wine Tasting organizada por el señor Ricardo Villanueva, presidente de la Peruvian American Chamber of Commerce of Washington DC. El evento estuvo amenizado por el mismo señor Villanueva quién fue el maestro de ceremonias, en el; se otorgaron placas commemorativas a diversas personalidades del area por el esfuerzo que realizan en favor del desarrollo de los negocios peruanos en esta parte de los Estados Unidos, entre ellos cabe destacar al señor Fernando Quirós Campos, Cónsul General del Perú en Washington DC, el Jefe de Cancillería de la Embajada del Perú en Washington DC señor Manuel Talavera Espinar que pronto será ascendido oficialmente al cargo de Embajador y quién en una breve charla con el corresponsal de El Quinto Suyo, prometió otorgarnos una entrevista tan pronto pasen las fiestas por navidad y año nuevo. Asimismo se otorgo un premio especial al señor Pedro Núñez propietario del Yorktown Bistro Peruvian Restaurant. Entre otras personalidades presentes estaban la cantante Dayan Aldana, el corresponsal de El Comercio en Washington Miguel Vivanco, Juan “Cato” Zegarra de Radio El Zol 99.1 FM, el conocido abogado Orlando Gamarra y el señor César Peña, presidente del Almas Peruvian Shriners Club, división de la Logia Masónica de Washington.

SEÑOR RICARDO VILLANUEVA (izquierda), PRESIDENTE DE LA PERUVIAN AMERICAN

CHAMBER OF COMMERCE OF WASHINGTON DC. SEÑOR FERNANDO QUIRÓS (centro),

CÓNSUL GENERAL DEL PERÚ EN WASHINGTON DC Y SRA.

Acto seguido hizo uso de la palabra el señor Carlos Landázuri, experto catador de comidas y bebidas y ex Manager of Food & Beverage del conocido hotel Four Seasons de Georgetown, quién nos deleitó con una magistral cátedra sobre la historia del Pisco, la emblemática bebida tradicional de nuestro país. Según sus propias palabras antes de la llegada de los españoles a América del Sur, existía una tribu en el valle del sur chico que se caracterizaban por ser expertos alfareros denominados piskos, estos a su vez producían unos recipientes en donde se almacenaban diversos líquidos y bebidas de toda naturaleza incluyendo las alcohólicas, es así que durante la época del Imperio Incaico a estos recipientes se les denomina piskus. El primer aguardiente de uva que se produce en el Virreinato del Perú lleva entonces el nombre  de su envase: Pisco; posteriormente es que se funda el puerto de Pisco. Asimismo el señor Landázuri informó al público presente sobre las diferentes variedades de Pisco que existen, desde el Puro hasta el Aromático, pasando por el Mosto Verde y el Acholado.

SEÑOR CARLOS LANDÁZURI, EXPERTO CATADOR DEL FOUR SEASONS HOTEL DE GEORGETOWN.

Posteriormente se prosiguió, ante el deleite de los presentes, a la cata de vinos y piscos por el público. El autor de esta crónica pudo disfrutar en el paladar la pureza del aroma, sabor y textura de los Pisco Jiménez y Macchu Pisco que nunca había probado antes, así como también del refrescante Pisco Ku combinado con un suave jugo de maracuyá y cubitos de hielo, pasando también por el exquisito sabor del vino borgoña Viña Vieja. Además de los ya mencionados, también se hicieron presentes los piscos Queirolo y Vargas de Perú, vino Mission de Chile y el vino Traversa de Uruguay.

Finalmente para cerrar la noche con broche de oro se rifaron más de una docena de botellas de vinos y piscos entre los presentes que adquirieron sus boletos cuyas ganancias fueron a beneficiar a la Teletón por el Perú y posteriormente continuó la celebración con bailes de marinera, valses criollos y huayno.

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