Hace más de 25 Navidades que dejé el Peru. Y aunque aun tengo gratos recuerdos de la gastronomia Navideña en Lima, la distancia y el tiempo han desdibujado de mi mente las imagenes de la Navidad de mi infancia, de sus comidas, costumbres y tradiciones. Cuando joven, viviendo en California, recuerdo que cambiaba el semblante al asistir a una reunion de paisanos y encontrar que no ivan a servir las comidas tipicas de mi tierra. Despues de muchos años y con mucho esfuerzo, logré separarme del arroz con pollo, del chifa, de la Inka Cola. Me divorcié del ceviche Dominguero, aunque debo admitir seguimos siendo buenos amigos y de vez en cuando nos encontramos. Soy débil. Pero viviendo fuera del Perú he aprendido a apreciar una multitud de manjares de otros mundos, de otras culturas, de otras realidades. Me he dado cuenta que aunque extraño lo oriundo del pais donde nací, no tengo una mentalidad cerrada; ésto, aparte de permitirme asimilar y acoplarme a otra cultura, sin perder mi identidad, hace que no sufra al no poder encontrar el pan francés, la mortadela, o el relleno. Son ya mas de 15 Navidades que le soy indiferente al pavo o a la ensalada rusa; aunque el chocolate caliente y su inseparable colega, el panetón, siempre me visitan en estas fechas. La celebracion de Navidad en mi caso ha evolucionado; porque las costumbres y tradiciones cambian gracias al entorno. Me gustaban los niños cantores, pero ahora escuchamos distintas versiones de Jingle Bell Rock, Let it Snow y Rudolph the Red-Nosed Reindeer. Eso sí, siempre abrimos los presentes a media noche del 24 como para que mis hijos saquen 6 horas de ventaja a los hijos de nuestros vecinos. Las costumbres más arraigadas son difíciles de extirpar. Temprano el dia de hoy, me dediqué a llamar a mis amigos de siempre, que al igual que yo residen en el Quinto Suyo. Ellos, cada uno con una historia diferente, llegaron a diferentes puntos de este pais como Florida, Massachusetts, Virginia, Connecticut, Georgia y California. Sus voces del pasado siempre acompañan las remembranzas de mi juventud. Luego de los debidos intercambios de saludos, me despedí de ellos deseándoles lo mejor y pensando como celebrarán este año la Navidad. Habrán ellos también cambiado algunas de sus costumbres aventurandose a incorporar nuevas tradiciones? Que será lo que mas extrañan durante estas fiestas Navideñas?Y ustedes, como celebran la navidad, lejos de los suyos?
